長野R酵母能夠產出大量的蘋果酸，配合酒造跟信州大學合作的信州水晶（信大クリスタル）」釀造水，14%低酒精度，開瓶即是華麗的水果香氣，加上多汁又酸甜清爽的口感，單飲或搭餐都非常適合。

精米步合: 59%
酒精濃度: 14度
酵母: 長野Ｒ酵母
米: 長野縣產酒造好適米 & 長野信濃町ひめのもち
容量: 720ml