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純米酒 - 好啦開喝 | 日本清酒專賣 地元清酒推薦
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仁淀川 純米酒 | 高知清酒
這是一款使用當地栽種的福光米所釀製的純米酒。雖然是純米酒但是味道透露著淡淡的吟釀香。非常適合與美食搭配的淡麗辛口清酒,即使在品嚐甜味時也會感受到清爽俐落的清新尾韻。適合搭配白肉魚、炸物及雞肉串燒。 香氣:白玉糰子、柑橘 口感:柔和帶有堅果風味 尾韻:中尾韻有清爽米旨味 精米步合: 70% 酒精濃度: 15.5度 米: フクヒカリ 容量: 720ml
藤娘 特別純⽶酒 | 高知清酒 淡麗甘口 薰酒 清酒
這是一款低溫熟成的特別純米酒。原料米是採自四萬十川流域栽培的「 吟之夢」 釀造出微甘口又濃醇的酒。 香氣來說屬於濃郁華麗的熏酒類一類, 但入口卻是淡麗的水果香氣並且有不錯的中韻尾韻。推薦飲用溫度: 5度前後(冷藏) 精米步合: 55% 酒精濃度: 16度 米: 高知吟之夢 容量: 720ml
九代目於多福 純米薄濁 生酒| 廣島清酒 廣島八反錦 爽酒 適合冰或常溫飲用
『每天生活中來一杯,就能夠讓人感到幸福』,柄酒造首次推出的薄濁清酒,口感清新,非常適合春天飲用,此款也獲得了廣島當地最適合當作伴手禮的清酒之一。 精米步合: 60% 酒精濃度: 16度 酵母: 協會901號 米: 廣島八反錦 容量: 720ml
勢正宗鯉魚 純米酒 | 長野清酒
勢正宗的「勢」為,形容鯉魚躍龍門的樣子,同時為當酒造自古傳習下來的「四段熟糯米的釀造法」增添新的意義而做成的商品,為躍龍門的「新誕生」而取為鯉(carp)。釀酒所使用的水最先端技術之稱的「偉大的水晶」、米則是在地的長野縣所選出的酒米以及糯米,釀造出集結兩方優點的清爽又富有旨味的日本酒。 精米步合: 70% 酒精濃度: 16度 酵母: 協會1401 米: 長野飯綱町ひとごこち、長野信濃町ひめのもち 容量: 720ml
勢正宗綠鯉 純米無濾過生原酒 | 長野清酒
春天前夕的酒。除了水梨、香蕉的果香外,也帶有生原酒獨特的青草、糯米香氣,入口有相當不錯的炭酸感,雖然是日本酒度-10的甘口酒,但因為酸度的平衡並不會感覺膩口,微短的尾韻帶有鮮明的旨味,層次非常豐富。此酒不止能冷飲或常溫飲,於熱燗時也擁有很厚實的表現,建議搭配略膩口的食物如烤肉串、醬燒料理。 精米步合: 70% 酒精濃度: 16度 酵母: 長野D酵母 米: 長野飯綱町ひとごこち & 長野信濃町ひめのもち 容量: 720ml
最新消息
<酒米與他的產地> 專訪酒喵逛日本-酒喵
2024年11月3日
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清酒雜談,
特別企劃,
清酒知識
酒喵一直是Sean導非常尊敬的前輩,除了有挖不完的日本酒知識以外,她更是身體力行的酒旅實踐者,在部落格中持續分享各地日本酒相關活動與酒造見聞,這次藉由這個企劃的機會,很榮幸能夠做一篇專訪,讓大家...
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酒米-清酒的靈魂
2024年10月31日
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清酒知識
正如同紅酒的原料是葡萄、啤酒的原料是麥芽,米,則是清酒釀造最重要的原料之一,米的主要成分包括碳水化合物(澱粉)、蛋白質、脂質、礦物質、維生素。藉由麴菌的糖化,以及酵母菌的發酵反應,可以將米中的澱...
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2024台北國際酒展 11/15-18
2024年10月14日
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特別企劃
好啦開喝年末大活動,2024台北國際酒展!!! 今年在南港展覽館二館喔!今年在南港展覽館二館喔!今年在南港展覽館二館喔! 11/15(五)~11/18(一) 10:00-18:00 ...
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